Etter påsken ble de usyrede brøds høytid feiret, og den varte i syv dager. På den første og den syvende dagen ble det holdt en hellig sammenkomst. Ingen måtte gjøre vanlig arbeid disse dagene. Den andre dagen i høytiden ble førstegrøden av årets høst båret frem for Gud. Bygg var det tidligste kornslaget i Palesrina. Det tok til å modnes omkring den tiden da festen begynte. Presten svinget et kornband foran Guds alter for å gi til kjenne at alt tilhørte Herren. Innhøsrningen måtte ikke finne sted før denne seremonien var utført.